甘味・酸味・香り・見た目の美しい赤色――
この4つの要素のすべてを満たす万能型の人気いちごが「よつぼし」です。
甘さの中にほどよい酸味があり、濃厚なコクと香りの良さが特徴。大人から子どもまで幅広く愛され、スイーツとしても高い評価を受けています。
本記事では、よつぼしの味の特徴・旬・おすすめの食べ方・神奈川県での人気の理由 を、鎌倉いちごファームより詳しく紹介します。
「いちご よつぼし 特徴」や「いちご 美味しい品種」を調べている方は、ぜひ参考にしてください。
よつぼしとは？基本情報
よつぼしは、
「甘味・酸味・香り・美しさ」
この4つの要素が揃っていることから命名された人気品種です。
【特徴まとめ】
- 甘味：しっかりと甘い
- 酸味：ほどよく爽やか
- 香り：濃厚で華やか
- 果肉：しっかりしていて食べごたえあり
- 見た目：鮮やかな赤色で形がきれい
- スイーツや贈答用として人気が高い
神奈川は日照時間と温度変化のバランスが良く、
よつぼしのコク深い甘味と香りが育ちやすい環境が整っています。
鎌倉いちごファームでは、果実の密度が高くなるよう温度と水分管理を徹底し、しっかり味がのった実になるよう育てています。
よつぼしの味の特徴
甘さ
口に入れた瞬間に広がるしっかりとした甘味が最大の特徴。
甘さの質が濃く、食べたあとに心地よい余韻が残ります。
酸味
爽やかな酸味がほどよく感じられ、甘さを立体的に引き立てます。
甘すぎるいちごが苦手な方にもおすすめできます。
香り
香りが強く、フルーティーな香りが口の中いっぱいに広がります。
ヘタを取った瞬間に香りが立つため、食べる前から楽しめる品種です。
食感
果肉は密度が高く、しっかり噛みごたえがあります。
柔らかすぎず崩れにくいので、スイーツの装飾にも最適です。
甘味と酸味のバランス総評
甘さ・酸味・香りの三位一体のバランスが素晴らしく、
毎日食べても飽きない万能型のいちごといえます。
よつぼしの旬
鎌倉いちごファームのよつぼしは、
1月下旬〜3月中旬 が特に美味しい旬の時期です。
冬の寒暖差によって糖度が高まり、香りもより豊かになります。
おすすめの食べ方
- そのまま：甘味と酸味のバランスをしっかり味わえる
- 練乳：甘さが強調され、よりスイーツ感覚に
- パフェ・タルト：崩れにくく見た目も映える
- 料理・デザートのアクセントにも最適
よつぼしは美しい赤色が特徴のため、写真映えするいちごとも言えます。
鎌倉いちごファームでの提供状況
- 直売所・自動販売機：12月下旬頃より収穫開始を予定
- いちご狩り：1月下旬からスタート５月下旬までを予定
- 品薄になる日もあるため、早めの来園が安心
- 朝採れは特に果肉が締まり風味が濃い
よくある質問（FAQ）
Q：よつぼしはどんな味？
A：甘味と酸味のバランスがよく、香りとコクが豊かな万能型のいちごです。
Q：いちご よつぼし 特徴 は？
A：「甘味・酸味・香り・美しさ」の4つが揃うのが特徴です。
Q：スイーツに向いていますか？
A：果肉が崩れにくく、パフェ・ケーキ・タルトに最適です。
まとめ
よつぼしは、
甘さ・酸味・香りのバランスが良い万能型いちごです。
濃い甘さと爽やかな酸味が楽しめ、毎日食べても飽きない味わいが魅力。
神奈川・鎌倉いちごファームでは、旬の時期に最高の状態で楽しめます。
いちご狩りや直売で、ぜひその味わいを体験してください。
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